КорзинаСписок желаний
Контакты
"Книжечка"
Контактное лицо:
Ростислав
Телефоны:
+380 (67) 287-53-36показать+380 (67) 287-53-36
Адрес:
Украина, Киев, Попудренко 7, рынок "Книголюб" магазин 1В на карте
График работы:
Пн-Пт 10:00 - 19:00 без перерывов;
Сб, Вс выходные
+380 (67) 287-53-36показать+380 (67) 287-53-36

Казан, баран и дастархан

Код: 39889-6
ОписаниеХарактеристикиПодобные товары
800 грн
Минимальный заказ: 0.00 шт.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
Условия оплаты и доставки
Контактная информация
+380 (67) 287-53-36показать+380 (67) 287-53-36
Адрес: Украина, Киев, Попудренко 7, рынок "Книголюб" магазин 1В
Написать компании

Описание

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая ― настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине ― важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего ― самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще ― немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге ― даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Характеристики

Производитель
АСТ
Страна производства
Россия
Тематика
кулинария
Язык издания
русский
Вид переплета
твердый
Количество страниц
464.0
Тип полиграфической бумаги
Мелованная
ISBN
978-5-271-39889-6
Тип поверхности бумаги
Глянцевая

Отзывы

Пока нет отзывов
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх